Soupe Ayurvédique au Potimarron

Équilibre tous les doshas. S'emploie pour nettoyer le système digestif ou comme dîner léger *

Ingrédients

 ½ potimarron

 1 oignon

 1 branche de celeri

 1 patate douce

 1 cc de sel

 ¼ CC de coriandre moulue

 ¼ CC de fenugrec moulu

 ¼ CC de ghee ou crème fraiche bio

 1 pincée de poivre

Instructions :

Laver et éplucher les légumes puis les couper en 4. Porter à ébullition et ajouter le sel. Laisser cuire à feu moyen pendant 20min. Mixer et servir avec du ghee ou crème fraiche bio. Ajoutez du poivre si nécessaire.

=VATA PITTA KAPHA*

*Source Ayurveda & nutrition vaidya Atreya Smith